Les mer

• 

  2021 – året for grønnere kosthold, for helse, klima og bærekraft

  Både Danmarks nye kostråd, FN og USAs helseeksperter oppfordrer oss til å spise grønnere. Og om du spiser grønt allerede, så er det mange flere…

• Hva er et sunt kosthold og sunne matvarer?

  Hva er et sunt kosthold? Et sunt kosthold er ikke bare et kosthold som gir nok protein og vitaminer. Kostråd for å fremme folkehelsen og…

• Hva er rødt kjøtt?

  Rødt kjøtt er kjøtt fra firbente dyr: svin, storfe, geit og sau, elg, hjort, rein o.a. I store mengder (mer enn 350 gram per uke)…

• Kolesterol-sensitivitet: når kolesterol i mat gi høye kolesterolverdier i blodet

  Omtrent en tredel av befolkningen er sensitive for kolesterol i maten, dvs. høyt kolesterolinntak resulterer i høyere kolesterolverdier i blodet. Høye kolesterolverdier i blodet er…

• Bønner og nøtter vs. kjøtt ved hyperkolesterolemi

  Bønner er en god erstatning for kjøtt om man vil redusere sine kolesterolverdier. Har man høyt kolesterol, er det viktig å begrense inntaket av mettet…

• Havre, bygg, kostfiber og betaglukaner senker kolesterolverdier

  Matvarer som er rike på oppløselig fiber, betaglukaner og plantesteroler bør være en viktig del i kostholdet når man vil forbedre kolesterolverdiene. Havre senker kolesterolet…

• Risiko for hjerte- og karsykdom og kolesterolrike matvarer

  Helsemyndighetene sier (matportalen.no) at det er en sammenheng mellom inntaket av kolesterol fra kosten og nivået av kolesterol i blodet. Kolesterolnivået i blodet er en…